Menü

Kurutulmuş biber, ekşi elma, kişniş yağı.

Keçi peyniri köpüğü, fındık, nar ekşisi.

Közde pişmiş ahtapot, nohut püresi, isot.

12 saat pişmiş kuzu, kök sebzeler, kendi suyu.

Trüf püre, kuşkonmaz, demi-glace.

Midye-safran sosu, rezene.

Porçini, parmesan, trüf yağı.

%70 bitter çikolata, vanilyalı dondurma.

Antep fıstığı, kızıl meyve.

Yerel üreticilerden dört peynir, bal, ceviz.

Kırmızı, meyvemsi ve canlı.

Beyaz, mineral ve taze.